2022-01-04 12:00:12
Чому "сангрія" так називається? Згідно з однією з легенд, напій придумали селяни
в кінці XVII століття в одній з виноробних провінцій Іспанії. Так сталося, що протягом кількох років вони не могли зібрати гарний урожай через посушливу і холодну погоду. Великі землевласники, звинувачуючи у відсутності врожаю самих селян, провели широкомасштабну військову операцію, в результаті якої загинули сотні людей, у тому числі жінки і діти. Зупинити кровопролиття вдалося тільки коли жителі провінції піднесли їм у дар чудовий напій. Це був
пунш, приготовлений з червоного вина, фруктів і цукру. Вражені його смаком, феодали вгамувалися, а селяни в пам'ять про криваву трагедію в Ріосі стали називати придуманий ними напій «сангрією».
Згідно з іншою легендою, що існує в Італії, автором цього напою нібито був
італійський солдат Хеліо Габала, який довго виношував мрію створити
цитрусове вино. Він витратив на це кілька років — спочатку у себе на батьківщині, потім в Іспанії, проте так і не зміг зробити з апельсинів вино. В один з вечорів розсерджений Габала, зрозумівши, що у нього нічого не вийшло, з горя накидав у глечик з виноградним вином кілька крупно нарізаних апельсинів, заявивши, що, незважаючи на невдачі, буде пити лише цитрусове вино. Уражені іспанці зачаровано спостерігали за тим, як італієць розмішує багряний напій. Спробувавши напій, вони вигукнули
«Es Sangre del Diablo!» (Ісп. «Це кров диявола!»). Габала був оголошений єретиком і подільником сатани, арештований, а пізніше спалений на багатті. А за напоєм, придуманим їм, закріпилася назва «сангрія». Лише через кілька років інквізиція зняла заборону і дозволила готувати сангрію. З тих пір це
найпопулярніший алкогольний коктейль в Іспанії.#цікавіфактивідгалинки
237 views09:00
C
