KitchenShow_UA🇺🇦

2022-10-04 17:02:07 Вишуканий гарбузовий дал з обсмаженими яйцями та пападамами

Червона сочевиця є прекрасним джерелом поживних речовин, зокрема заліза, необхідного нам для утворення кров'яних тілець, щоб транспортувати кисень по всьому тілу, допомагаючи запобігти втомі

Переглянути рецепт >>

KitchenShow_UA | #гребінці

Відео рецепту >> Відкрити / Коментувати

2022-10-03 15:01:00 Французькі тости-кишеньки з ягодами, фісташками, йогуртом, медом і корицею

Хрусткі фісташки мають високий вміст мінералів хлориду, необхідного для вироблення соляної кислоти в шлунку, що, своєю чергою, сприяє гарному травленню

Переглянути рецепт >>

KitchenShow_UA | #гребінці

Відео рецепту >> Відкрити / Коментувати

2022-10-01 14:01:09 Смажені гребінці з картопляним пюре

Інгредієнти
· 400 г картоплі
· 200 г замороженого горошку
· ½ пучка свіжої м'яти (15 г)
· 6-8 сирих королівських гребінців з ікрою
· 50 г твердої кров’яної ковбаси

Переглянути рецепт >>

KitchenShow_UA | #гребінці

Відео рецепту >> Відкрити / Коментувати

2022-09-29 16:01:11 Сьомга з чорізо
 
 Інгридієнти

- 2х150г Філе сьомги
- 300 г Помідори чері
- 4 гілочки Базилік
- 8 г Маслини
- 30г Чорізо
 
Приготування

    Покладіть філе шкірою нагору в холодну сковороду з антипригарним покриттям і поставте на середньо-сильний вогонь. Приблизно через 3 хвилини, коли сковорода нагріється і сьомга зашипить, переверніть її і смажте близько 5 хвилин, доки не стане хрусткою, а риба не дійде до готовності (час залежить від товщини філе).

    Тим часом розріжте чері навпіл, обірвіте більшу частину листя базиліка і змішайте все разом з 1 ст. л. червоного винного оцту та щіпкою солі та чорного перцю. Роздавіть маслини, вийміть кісточки, дрібно нарубайте м'якоть. Перемішайте з 1 ч. л. оливкової олії extra virgin та невеликою кількістю води. Тонко наріжте чоризо.

    За 2 хвилини до готовності сьомги додайте в сковороду чорізо, а за 30 секунд - помідори. Розкладіть по тарілках, зверху розподіліть подрібнені оливки і посипте базиліком, що залишився.

KitchenShow_UA | #сьомга #чорізо Відкрити / Коментувати

2022-09-29 13:29:44 Салат з кавуну, редиски та фети

Інгридієнти

- 2 ст.л. кедрових горіхів
- 400 г кавуна
- 200 г редиски, краще з листям
- 4 гілочки свіжої м'яти
- 50 г сиру фета

Приготування

Підсмажте кедрові горіхи на сухій сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні протягом 1 хвилини або до легкого золотистого кольору, регулярно помішуючи, потім зніміть с плити та відкладіть. Зріжте шкірку кавуна, видаліть насіння, а потім наріжте тоненькими слайсами. Тоненько наріжте редиску, залишивши свіжу зелень, а потім обережно заправте їх 1 столовою ложкою оливкової олії першого віджиму та 2 столовими ложками червоного винного оцту. Спробуйте та приправте до досконалості морською сіллю та чорним перцем.

Розкладіть на тарілки або подайте в одній мисці, посипте зверху кедровими горішками та подрібленими листочками м’яти. Зверху покришіть фету та приправте дрібкою чорного перцю.

KitchenShow_UA | #салат Відкрити / Коментувати

2022-09-28 10:01:36 Яловичина чілі в листі латука

Смачні страви не обов'язково складні - що й доводить ця проста закуска. Готується вона дуже швидко і чудово підійде до пива. Фарш дуже важливо гарно підсмажити. Не бійтеся підрум'янити м'ясо як слід.

Переглянути рецепт >>

KitchenShow_UA | #яловичина #чілі

Відео рецепту >> Відкрити / Коментувати

2022-09-27 13:58:22 Фарширована курка, запечена в духовці

Дуже проста, але безперечно вражаюча зміна звичної страви. Завдяки начинці з ковбасок чорізо, квасолі та помідорів птиця просмажиться рівномірніше та просочиться їх ароматами. Подавайте начинку разом із куркою, з відвареними овочами чи сумішшю листових салатів.

Переглянути рецепт >>

KitchenShow_UA | #куриця #чорізо

Відео рецепту >> Відкрити / Коментувати

2022-09-26 19:18:33 Дорадо з сальсою із помідорів та зелені

Цей рецепт чудово підходить для філе будь-якої риби, від дорадо до сибаса, і навіть для тріски.
Сальса, по суті, є теплим соусом вінегрет, так що занадто сильно нагрівати не потрібно. Достатньо просто дати ароматам з'єднатися один з одним і просочити рибу.

Переглянути рецепт >>

KitchenShow_UA | #дорадо #риба

Відео рецепту >> Відкрити / Коментувати

2022-09-25 11:13:38 Куриця з ендивієм під соусом з Марсали

З курячих грудок легко і швидко виходить основна страва, але оскільки жиру в курячому м'ясі мало, його дуже легко пересушити. У цьому рецепті курка спочатку обсмажується в сковороді для гарного кольору, а потім тушкується в курячому бульйоні з вершковим маслом та марсалою. Марсала – це сицилійське кріплене вино, його можна замінити мадерою чи напівсолодким хересом.

Переглянути рецепт >>

KitchenShow_UA | #куриця

Відео рецепту >> Відкрити / Коментувати

2022-09-24 14:00:46 Гребінці, смажені на сковороді, з хрустким яблучним салатом

Щойно гребінці зовні зарум'яняться, а всередині стануть матовими - вони готові. Якщо перетримати більше двох хвилин на кожній стороні, вони робляться «гумовими», тому важливо не відходити від сковороди і не забувати, в якому порядку ви почали їх обсмажувати.
Простий салат за цим рецептом також підійде до краба або омару.

Переглянути рецепт >>

KitchenShow_UA | #гребінці #салат

Відео рецепту >> Відкрити / Коментувати