Когда собирают кофеХороший кофе - свежий кофеИ свежесть кофе зависит не только от условий хранения, но и от того, какого года урожай вы покупаете.
А чтобы лучше в этом разобраться, не плохо бы знать время сбора урожая в разных странах.
Основной параметр, влияющий на сезон сбора урожая - расположение страны относительно экватораВ странах северного полушария кофе собирают зимой - примерно с октября по март.
Если страна находится в южном полушарии, сбор кофейных зерен выпадает на летний период - с апреля по сентябрь.
А вот в таких странах, как Кения и Колумбия, которые расположены на экваторе, кофе собирают два раза в год.
К периоду окончания сбора урожая кофейных зерен прибавляем еще 1-2 месяца (обработка и транспортировка зерен) и получаем приблизительно время, когда можем купить кофе свежего урожая в нашей стране.
Например, если взять Мексику, сбор урожая здесь длится с октября по март, а экспортируют кофе с декабря по август.#интересное
