Макаронна запіканка з креветками та брокколі "Коста Ƃрава"
Інгредієнти:
Maкaрони пір'я — 400 г
Ƃрокколі — 1 ĸочан
Креветки великі варено заморожені - 500 г
Вершки 25% жирності - 150 мл
Сир твердий тертий - 100 г
Суміш мелених перців - за смаком
Мускатний горіх мелений — за смаком
Сіль - за смаком
Масло вершкове - 20 г
Приготування:
Відварюємо макарони в підсоленій воді.
У той же час готуємо на пароварці брокколі, попередньо розібравши качан на невеликі суцвіття. Довго готувати не слід, капуста повинна залишитися трохи хрусткою.
Креветки розморожуємо і очищаємо від панцирів.
Відварені макарони викладаємо в змащену вершковим маслом вогнетривку форму. Посипаємо перцем і мускатним горіхом.
Поливаємо вершками.
Зверху викладаємо готову броколі та розморожені креветки.
Посипаємо тертим сиром і ставимо в духовку на 200 градусів приблизно на півгодини.
Як тільки сир перетворився на рум'яну скоринку, виймаємо запіканку з духовки і подаємо до столу.
#запіканка #запеканка
