Тальятелле з печерицями в вершковому соусі
Інгредієнти:
Олія оливкова 1 ст. л.
Паста тальятеле 200 г
Базилік щіпка
Цибуля 1 головка
Вершки 25%-ні 300 мл
Коріандр мелений щіпка
Печериці свіжі 200 г
Приготування:
1. Зварити пасту.
2. Подрібнити в блендері цибулю, обсмажити її в оливковій олії на невеликому вогні 5-7 хвилин.
3. Печериці порізати і додати на сковороду до цибулі. Обсмажувати ще 5 хвилин. Додати коріандр і базилік.
4. Залити вершками (вогонь повинен бути зовсім невеликим) і залишити, поки вершки не почнуть загусати. Після цього виключити.
5. Перемішати пасту і соус.
#макарони #макароны
