Пирог с творожной начинкой и помидорами Ингредиенты: Для тест | Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

Пирог с творожной начинкой и помидорами

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 280 г
Масло сливочное - 120 г
Молоко - 40 мл
Яйцо - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Соль - 1/3 ч. л.

Для начинки:
Творог - 400 г
Помидоры маленькие - 6 шт.
Сливки 10% - 100 мл
Чеснок - 2 зуб.
Яйцо - 2 шт.
Сок лимона - 1 ст. л.
Петрушка - 1 ст. л.
Зеленый лук - 1 ст. л.
Перец черный молотый - 1/3 ч. л.
Соль - ½ ч. л.

Приготовление:
1. Перетереть размягченное масло с мукой и солью, добавить молоко, яйцо и желток.
2. Быстро замесить тесто, завернуть в пленку и положить в морозилку на 15 минут.
3. Творог растереть вилкой, добавить сливки, яйцо, сок лимона, соль, перец черный молотый, перемешать. Добавить в творожную массу зелень и пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
4. Достать тесто из морозилки. Присыпать поверхность мукой и раскатать его в тонкий пласт. Выложить в форму диаметром 22 см, сделать бортики высотой в 3 см.
5. Поставить основу в заранее разогретую духовку до 200 градусов
на 10 минут.
6. Выложить начинку в основу. Нарезать кружочками помидоры и выложить на творожную массу, слегка прижать их в начинку. Выпекать пирог 30 минут.
#пиріг #пирог