СМАЖЕНА КАРТОПЛЯ З КАБАЧКАМИ
Інгредієнти:
Картопля - 500 г
Кабачок - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник – 1 шт.
Олія рослинна - для смаження
Сіль, перець - за смаком
Приготування:
1. Картоплю, цибулю та часник почистіть.
2. Розігрійте у великій сковороді пісну рафіновану олію, викладіть у неї нарізану картоплю.
3. Смажте хвилин 5-7, до рум'яної скоринки з усіх боків.
4. Наріжте цибулю півкільцями, всипте її в сковороду, перемішайте. Зробіть тихіше вогонь і смажте ще 5 хвилин, поки цибульна нарізка не стане м'якою і прозорою.
5. Кабачок наріжте соломкою.
6. Накрийте кришкою сковороду, тушкуйте ще 5 хвилин.
7. Нарізати прямо в сковороду часник тонкими скибочками, посолити і поперчити страву до смаку, востаннє перемішати. Потримайте на тихому вогні ще 1-2 хвилини.
#картопля #картошка
