ЯГІДНЕ ВИНО
1-й день - 2,5 кг будь-яких ягід подрібнити (витовкти). Додати 50 г родзинок (не митих) та 400 мл води.
2-й день - додати 200 г цукру та 400 мл води.
8-й день - віджати мезгу. У віджату мезгу додати 200 мл води і 200 г цукру, встановити гідрозатвор (або надягти рукавичку, в пальцях зробити голкою дірочки).
11-й день - у мезгу додати 200 мл води та 100 г цукру; у сік (під гідрозатвором) – 500 мл води та 500 г цукру.
17-й день - віджати мезгу, в отриманий сік додати 400 г цукру, 400 мл води і перелити в пляшку з гідрозатвором.
21-й день - у пляшку додати ще 400 мл води та 200 г цукру.
Коли бродіння закінчиться (рукавичка опуститься), вино злити з осаду, розлити по пляшках, закупорити.
#напої #напитки
#алкогольнінапої #алкогольныенапитки
