САЛАТ С СЁМГОЙ,АВОКАДО И ПОМИДОРАМИ Ингредиенты: Сёмга — 300 | Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

САЛАТ С СЁМГОЙ,АВОКАДО И ПОМИДОРАМИ

Ингредиенты:
Сёмга — 300 г
Авокадо — 2 шт.
Листья салата — 8 шт.
Руккола — 120 г
Помидоры — 8 шт.
Перо зеленого лука — 6−7 шт.

Для заправки:
Лимонный сок — 4 ст. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Горчица — 2 ч. ложки
Соль — щепотка
Перец красный молотый — щепотка (острый, не паприка)
Смесь прованских трав: базилик, майоран, розмарин, шалфей, орегано, тимьян и мята — 1 ч. л.

Приготовление:
1. Сёмгу освобождаем от шкурки, чтобы было филе.
2. Салат лучше сразу раскладывать на тарелки порционно по количеству персон.
3. Первым слоем на тарелку укладываем листья салата, на них рукколу.
4. Авокадо нарезаем тонкими полосками и выкладываем сверху на салатную подушку.
5. Помидоры нарезаем узкими дольками и выкладываем сверху.
6. За помидорами отправляем сёмгу, порезанную небольшими ломтиками и добавляем перья зелёного лука, которые режем небольшими полосками по 2−3 см длиной.
7. Готовим заправку. Смешаем сухие ингредиенты: соль, красный перец и прованские травы.
8. Лимонный сок смешаем с маслом и горчицей. А теперь соединим сухие ингредиенты с получившимся соусом. В итоге получится ароматная заправка.
9. Поливаем салат заправкой уже перед подачей.

Приятного аппетита!
#салат