Омлет із помідорами
Інгредієнти:
Помідори – 3 шт.
Цибуля - 1 шт.
Базилік - 4-5 листків
Оливкова олія - для смаження
Масло вершкове – 1 ст. л.
Яйце – 6 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Чорний перець, сіль - за смаком
Приготування:
1. Видаліть шкірку з помідорів. Потім розріжте їх, видаліть сік та насіння.
2. Наріжте м'якоть помідорів середніми шматочками. Дрібно наріжте очищену цибулину та базилік.
3. Розігрійте у сковороді 2 ст. л. оливкової олії в суміші із вершковим. Покладіть цибулю та обсмажуйте на середньому вогні 5–7 хв.
4. Додайте помідори та базилік. Посоліть і поперчіть. Коли зайва рідина зникне, зніміть сковороду з вогню.
5. Збийте яйця, додайте вміст сковороди. Розігрійте на сильному вогні суміш 1 ст. л. оливкової олії з вершковим. Вилийте на сковороду яєчно-помідорну суміш. На сильному вогні готуйте 5 хв.
#яйця #яйца
