Піца-кальцоне
Інгредієнти:
Лаваш – 2 шт.
Сметана 10% або вершковий сир
Гриби (шампіньйони) - 200 г
Філе курки – 200 г
Помідор – 2 шт.
Сир твердий - 100 г
Яєчний жовток
Кунжутне насіння
Приготування:
1. Нарізати гриби довільно, на краплі оливкової олії протомити на сковороді. Нарізати тонкими брусочками філе курки, додати до грибів, тушкувати до готовності.
2. Помідори нарізати кружальцями, натерти сир на тертці.
3. Збираємо кальцоне: лист лаваша в розгорнутому вигляді змащуємо сметаною або вершковим сиром. Посипаємо сиром (трохи залишити для одного листа), кладемо другий лист змащуємо сметаною.
4. На 1/2 лаваша викладаємо начинку з грибів та курки, зверху викладаємо помідори, потім залишок сиру.
5. Складаємо лаваш навпіл, краї лаваша змочуємо водою, і щільно притиснути їх між собою.
6. Змащуємо яєчним жовтком, посипаємо кунжутом.
7. Випікаємо до золотистої скоринки в духовці до 180 градусів.
#лаваш
