Космічний Борщ

2022-10-05 19:30:43 Швидкий рецепт лінивих пиріжків
Інгредієнти:
кефір, 500 мл
яйця, 3 шт
сіль, 1 ч.л
цукор, 1.5 ч.л
борошно, 400 г
сода, 1 ч.л
цибуля зелена і кріп
яйця, 5 – 6 шт
олія соняшникова, 2 ст.л
Приготування:
Кефір краще використовувати жирний, кімнатної температури або трохи підігрітий.
Кефір солимо, додаємо цукор, олію, перемішуємо. Додаємо яйця і змішуємо масу.
Всипаємо просіяне борошно з содою, вимішуємо густе тісто.
Цибулю зелену і кріп, відварені яйця ріжемо шматочками і додаємо в тісто.
Розігріваємо олію і викладаємо тісто столовою ложкою.
Обсмажуємо пиріжки з двох сторін до рум’яності.

Приєднуйся
Космічний Борщ Відкрити / Коментувати

2022-10-05 17:30:54 Авокадо-соус до салату

Інгредієнти:
половинка стиглого авокадо
4-6 ст. л. води
3 ст. л. рослинної олії
3 ст. л. лимонного соку
0,5 ч. л. сушеного часнику
0,25 ч. л. коріандру
сіль перець
Приготування:
Авокадо вискоблити у ємність для змішування. Додати 2-3 ст. л. холодної води, лимонний сік, а також рослинну олію. Всипте сушений часник, мелений коріандр, а також приправте заправку сіллю та перцем. Занурювальним блендером пробийте соус, досягнувши максимальної гладкості та однорідності. Відрегулюйте густоту соусу за допомогою додавання води.

Смачного! Відкрити / Коментувати

2022-10-05 15:20:06 “Хрумка” закуска з лаваша
Інгредієнти:
Тонкий лаваш – 1 шт.
Мариновані огірки – 2 шт.
Капуста – 350 гр.
Цибулина – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Майонез – 2-3 ст.л.
Кріп – 1/2 пучка.
Сіль – 1/2 ч. л.
Приготуємо начинку:
цибулю наріжте дрібно і залийте кип’ятком на 2-3 хвилини, щоб пішла зайва гіркота. На великій тертці натріть капусту, моркву та солоний огірок, відправимо всі підготовлені інгредієнти в миску. Додаємо 2 столові ложки майонезу і перемішаємо, але не перестарайтеся, зайва волога не потрібна, начинка повинна залишитися розсипчастою. Додаємо дрібно посічений кріп і ще раз перемішаємо. Начинка готова.
Беремо листок тонкого лаваша, розподіляємо начинку, наносимо трохи майонезу і згортаємо щільний рулет. Нарізаємо на порційні шматочки 2-2,5 см і обсмажуємо на сковороді на сильному вогні до золотистого кольору приблизно по 2 хвилини з кожного боку.

Смачного! Відкрити / Коментувати

2022-10-05 12:30:39 Сирний рулет з фаршем
Інгредієнти:
300г твердого сиру;
3 яйця;
60г сметани;
сіль, приправа до м‘яса та петрушка по смаку;
400г фаршу;
1 цибулька;
оливкова олія;
пергамент
Приготування:
1. Сир натираємо на грубій терці, додаємо яйця, сметану, сіль та порізану петрушку, перемішуємо, рівномірно викладаємо на пергамент ( але УВАГА добре його олією зсмастіть!) і в духовку на 10хв при 180*
2. Цибульку нарізаємо, можете підстажити трішки, я давала сиру, бо не хотіла смажити, додаємо до фаршу, солимо, я ще дала приправу до м‘яса і перемішуємо.
3. Коли 10хв пройшло, викладаємо на сир фарш і скручуємо у рулет, пергамент поступово відгорніть, щоб всерединці його не було і закрийте бока, як на відео показано.
4. Знову в духовку ще на 30хв при 180*

Смачного! Відкрити / Коментувати

2022-10-05 07:30:17 Простий, але дуже смачний сніданок.
Сендвіч із моцарелою, томатом і ковбаскою або шинкою.

Смачного! Відкрити / Коментувати

2022-10-04 19:40:06 М'ясні деруни

Інгредієнти:

 Картопля - 3 шт.
 М’ясний фарш - 200 г
 Яйця - 2 шт.
 Цибуля - 1 шт.
 Невеликий пучок петрушки та кропу
 Сіль та чорний мелений перець - за смаком 

Приготування:

 Смажимо з обох сторін до золотистого кольору на розігрітій сковорідці з олією.

Смачного

Космічний Борщ
Приєднатись Відкрити / Коментувати

2022-10-04 17:40:08 Піцца за 15 хвилин

Смачного! Відкрити / Коментувати

2022-10-04 15:01:43 Відкрити / Коментувати

2022-10-04 15:01:06 Шоколадно-банановий кекс

Інгредієнти:
- Борошно - 200 г
- Цукор - 150 г
- Вершкове масло - 120 г
- Гіркий шоколад - 80 г
- Какао-порошок - 20 г
- Яйця - 3 шт.
- Банани стиглі - 2 шт.
- Розпушувач - 2 ч. л.
- Сіль - 0,25 ч. л.

Приготування:
1. Масло слід заздалегідь дістати з холодильника, щоб пом’якшало. З’єднати його з цукром, збити міксером до пишноти.
2. По одному додати яйця, щоразу ретельно збиваючи масу – вона повинна збільшитися в 2-3 рази.
3. Банани очистити від шкірки і поламати на шматочки. Ретельно розім'яти м'якоть виделкою.
4. Шоколад розтопити на водяній бані, охолодити до кімнатної температури. Під час розтоплювання можна додати 2-3 ст. л. молока або вершків.
5. У збиту масляно-яєчну суміш додати розтоплений шоколад і розім'яті банани. Збити все міксером до однорідності.
6. Борошно просіяти з какао та розпушувачем. Частинами всипати до масляно-бананової маси. Збити міксером на низькій швидкості.
7. Перекласти тісто в форму для кексу. Відправити у попередньо розігріту до 180°С духовку й випікати приблизно 45 хвилин. Готовий кекс перевернути на блюдо і вийняти з форми. Злегка охолодити та посипати какао.
Смачного!

Приєднуйся Космічний Борщ Відкрити / Коментувати

2022-10-04 12:10:06 Українські м'ясні крученики

Інгредієнти:
Куряче філе - 2 шт.
Гриби - 200 г
Цибуля - 1 шт.
Сметана - 100 г
Олія соняшникова - 4 шт.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Приготування:
Куряче філе добре помийте і поріжте на 4 пласти, кожний відбийте, посоліть і поперчіть.
Гриби помийте, цибулю почистьте, все дрібно поріжте. Нагрійте сковороду з соняшниковою олією, насипте цибулю і смажте, помішуючи, до напівпрозорості. Потім додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте 10-15 хвилин, поки не випарується рідина. Охолодіть. На кожний пласт м’яса викладіть грибну начинку і загорніть рулетиками. Закріпіть їх дерев’яними шпажками. Обсмажте на гарячій сковороді, залийте сметаною, розведеною з водою. Посоліть на свій смак і тушкуйте 25-30 хвилин.
Смачного!

Приєднуйся
Космічний Борщ Відкрити / Коментувати