Язик у паніровці Інгредієнти: язик - 350-450 г; яйця - 2 шт.; панірувальні сухарі; цибуля - 1 шт.; пшеничне борошно; лавровий лист - 2 шт.; сіль, перець - за смаком. Приготування: 2 курячих яйця солимо і перчимо. Збиваємо до однорідної консистенції. Відварити свинячий язик до готовності у підсоленій воді з додаванням цибулі і лаврового листа. Нарізати язик шириною приблизно 1 см. Нарізаний язик обваляти у борошні. Потім в яйці. І в панірувальних сухарях. Викладаємо язик на гарячу сковороду, в яку попередньо налити олію. Смажимо до золотистого кольору з двох сторін. Готовий язик викладаємо на паперові серветки, щоб прибрати зайвий жир.
