Дієтичний борщ каструля на 5л
куряча четвертинка 2 шт
цибуля 1 шт
картопля 6 шт
буряк 3 шт
морква 1 шт
томатна паста 2 ст л
цукор 1 ст л
капуста пів маленької
сіль, перець, лавровий лист, перець горошком
Промити курячі четвертинки та покласти їх в каструлю. Проварити приблизно 3 хв, вийняти та злити воду. Промити каструлю та знову викласти туди четвертинки. Залити холодною водою та варити бульйон до готовності курки. Нарізати картоплю. Нарізати соломкою капусту. Нарізати цибулю, натерти моркву та буряк. Пательню розігріти та посмажити цибулю з морквою 3 хв. Далі додати до них буряк та трохи обсмажити. Додати томатну пасту, цукор та трохи бульйону. Тушкувати на маленькому вогні 5 хв, перемішуючи. Коли картопля майже приготується - викласти туди капусту та через декілька хвилин засмажку. Посолити, добавити спеції та зелень. Виключити борщ та подавати зі сметанкою та чорним хлібом.
Instagram автор: nelly. cooking
Кулінарні рецепти
