Вишукані шнітцелі кордон блю з курки або яловичини точно сподобаються всім!• куряче філе 3шт (або яловичина 4 шматочки)
• сир твердий ~ 150г
• шинка ~ 100г
• панірувальні сухарі ~ 100г
• борошно ~ 100г
• яйця 2шт
• спеції за смаком
• олія для смаження
1. Куряче філе розділяємо навпіл та відбиваємо з обох сторін під харчовою плівкою.Яловичі стейки відбиваємо з обох сторін.
2. Шинку нарізаємо шматочками ,які за розміром будуть трішки менше від шматка мʼяса.Викладаємо по одному на мʼясо , а зверху кладемо сир(може бути як тертий,так і шматочками).Складаємо навпіл та щільно притискаємо краї.
3.Для кляру збиваємо яйця,додаємо улюблені спеції і сіль.Шнітцелі обвалюємо в борошні,далі в клярі,і в кінці в панірувальних сухарях.Обсмажуємо в невеликій кількості олії з обох сторін до золотистої скоринки .
TikTok автор: yuliia.senych
Кулінарні рецепти
