Картопляники з капустою
На велику порцію 15-16 шт
Тісто:Картопля 1,7 кг
Борошно 10-12 ст.л
Яйця 2-3 шт
Сіль,спеції
Начинка:Цибуля 1 шт
Квашена капуста 500 г
Спеції
Олія
Відварити картоплю до готовності у підсоленій воді.
Злити воду,дати трішки охолонути.
Додати сіль,спеції та яйця.
Гарно вимішати і всипати борошно.
Борошна може бути трішки більше або менше ніж в описі,дивіться по ситуації.
Але я завжди роблю не дуже густе і рідке,потім і так посипаю борошном.
Замісити тісто і можна ліпити.
Беремо шматок,обвалюємо в борошні і скочуємо в кульку,розплескуємо долонями і кладемо начинку.
Зліплюємо спочатку як вареник,а потім формуємо долонями.
Смажимо на рослинній олії з двох сторін до золотистої скоринки.
Викласти на паперовий рушник,щоб забрати зайвий жир.
TikTok автор: imoshenkoanna13
Кулінарні рецепти
