КАРТОПЛЯНІ ПАЛИЧКИ 500-550 г очищеної картоплі
100 г крохмалю
0,5 ч л куркуми
сіль, перець за смаком
олія для смаження
Картоплю очищуємо, нарізаємо, заливаємо водою і варимо до готовності. Зливаємо всю воду і картоплю дуже добре розминаємо. Додаємо сіль, чорний перець, крохмаль і куркуму.
Масу ретельно перемішуємо, даємо трішки охолонути і перекладаємо на пергамент.
Рівномірно розподіляємо, накриваємо другим шаром пергаменту і розкочуємо масу в шар, товщиною приблизно 5 міліметрів. Розрізаємо на смужки і смажимо в розігрітій олії до хрумкої золотистої скоринки.
Instagram автор:iriska_dimitrova
Кулінарні рецепти
