Пиріг з фаршем без замішування тіста лаваш - 2 шт.
фарш - 750 г
цибуля - 3 шт.
сухий часник - 1 ч.л.
копчена паприка - 1 ч.л.
сіль - 1 ч.л.
прованські або італійські трави - 1 ч.л.
чорний перець - 1/2 чи 1/3 ч.л.
Для заливки:
сир (моцарела краще) - 200 г
сметана - 200 г
яйця - 3 шт.
сіль - 1 ч.л. (без гірки)
італійські трави - 1 ч.л.
До фаршу додати дрібно нарізану цибулю, сіль та спеції і все перемішати.
Взяти один лаваш і викласти тонким шаром фарш, далі накрити зверху іншим лавашем. Щільно завернути в рулет. Лаваш нарізати порційно, однаковими за товщиною шматочками і викласти в форму вистелену пергаментом.
Для заливки до сметани додати яйця, спеції та натертий сир і перемішати. Заливку столовою ложкою викладаємо на заготовки.
Випікати при температурі 180 градусів 45-50 хв. За 10 хвилин до готовності викласти шар натертого сиру і відправити назад в духовку.
Instagram автор:zhuravlina_cooking
Кулінарні рецепти
