Ніжна та соковита рулька рулька - 1,5 кг, часник - 2 зуб.,
пиво (темне) - 1,5 л, лавровий лист - 1 шт., спеції: сіль, перець горошком, улюблені, мед - 2 ст.л., соєвий соус - 4 ст.л., гірчиця (французька) - 1 ст.л.
Рульку помити і висушити. Гострим ножом зробити надрізи в рульці і нашпигувати туди порізаний часник. Помістити рульку в кастрюлю, залити пивом, додати лавровий лист і спеції (солі дати стільки, щоб пивна юшка була добряче пересолена). Накрити кришкою і відправити маринуватися до холодильника на 24 год. Ставимо рульку в пиві на вогонь під привідкриту кришку, як закипить, скручуємо газ на min і варимо 3 год. (через 2 год. варіння перевернути на інший бік). Викласти рульку у форму для запікання. Змішати мед, соєвий соус та гірчицю і добре змастити рульку з усіх боків. Запікати в попередньо розігрітій до t200 духовці 40-50 хв. Під час запікання кілька разів додатково змащувати рульку соусом, що залишився.
Instagram автор: cook_with_me_at_home
Приєднуйся Кулінарні рецепти
