Маринад для шашлику з курки Інгредієнти:
кефір 2,5% − 450 − 500 мл;
часник – 3 – 4 зубчики;
зелена цибуля – 5 – 6 пір’я;
зелень кропу, петрушки – півпучка;
сіль за смаком.
Приготування:
Вилийте кефір в глибоку каструлю або миску і підсолити.
Вимийте і подрібніть зелень без черешків, часник можна пропустити через часникодавку.
Засипте зелень кефір, вимішайте і дайте маринаду настоятися 10 – 15 хвилин. Після цього можна обережно занурити м’ясо так, щоб кефір покривав курку.
Оптимальний час, щоб замаринувати м’ясо – 4 − 6 годин у холодильнику. Залишками рідини можна поливати шашлик під час приготування.
Приєднуйся Кулінарні рецепти
