Закладаємось, ви не знали, що у наших лісах теж ростуть популярні в азійській кухні гриби муер, вони ж деревні гриби, Іудине вухо або
аурикулярії Це одні з маловідомих в Україні їстівних грибів, про які не всі знають та не вміють збирати. За формою вони нагадують людське вухо
А ще у наших лісах можна побачити
трутовик сірчано-жовтий, який на смак нагадує лобстера. Але через яскравий помаранчевий колір його часто обходять десятою дорогою.
Або ж
трутовик лускатий, який теж є їстівним грибом, але про нього мало хто знає. А він часто росте на деревах в саду. Чи
дощовики, що насправді придатні до вживання, але треба знати, якими вони мають бути всередині.
⠀
І це лише гриби! А скільки ж ще в Україні дикоросів, плоди яких можна сміливо споживати. Про них детальніше ми розпитали у ботаніка й автора науково-популярних книжок Олексія Коваленка.
