Кляр для рыбы —1— Кляр для рыбы идеальный (на сметане) • Сметана - 2 ст.л. • Яйцо - 1 шт. • Сода • Черный перец молотый • Мука - 2-3 ст.л. • Соль —2— Морковный кляр для рыбы • Морковь - 1 шт. (150-170 г) • Яйцо - 1 шт. • Мука - 1 ст.л. • Зелень петрушки - 3-4 вет. • Паприка - 1/3 ч.л. • Перец черный молотый - 1/4 ч.л. • Соль - 1/2 ч.л. —3— Луковый кляр • Лук - 1 шт. (~ 150 г) • Яйцо - 1 шт. • Минеральная (газированная) вода - 100 мл • Соль - 1/2 ч.л. • Черный молотый перец • Мука - 4-5 ст.л. —4— Хрустящий кляр без яиц и молочных продуктов для рыбы и креветок • Мука - 2 ст.л. • Крахмал - 2 ст.л. • Соль - 1 ч.л. (без горки) • Разрыхлитель - 1/3 ч.л. • Специи - 1 ч.л. • Вода минеральная - 75-80 мл —5— Салат с креветками • Салат (у меня айсберг) - 3-4 лист. • Салатный микс • Помидоры черри - 8-10 шт. • Перец сладкий - 1/2 шт. • Моцарелла - 6-7 шариков • Креветки (у меня северные дикие, уже сваренные)- 15-20 шт. • Кедровые орешки - 1 ст.л. Для соуса: • Оливковое масло - 2 ст.л. • Лимонный сок - 1 ч.л. • Горчица (зерн.) - 1 ч.л. • Тимьян - 1-2 вет.(листочки) • Мед - 1/3 ч.л. • Соль —6— Пикантный кляр для рыбы (панировка) • Яйца - 2 шт. • Соль - 1/2 ч.л. • Горчица - 1/2 ч.л. • Сметана - 1 ч.л. • Мука - 2 ст.л. • Сухари панировочные - 2 ст.л. • Специи - 1 ч.л. —7— Кукурузный кляр для рыбы • Мука кукурузная - 100 г • Специи - 1-2 ч.л. • Соль - 1 ч.л. • Вода теплая - 170-180 мл —8— Рыбные палочки в хрустящей панировке • Филе минтая блочное (у меня Borealis) • Яйцо • Панировочные сухари • Специи • Соль 8 viewsedited 12:51
