Картопляний салат з беконом Інгредієнти: 453 г маленької карт | MoodFood

Картопляний салат з беконом

Інгредієнти:
453 г маленької картоплі, розрізаної навпіл;
6 скибочок бекону;
1 подрібнена червона цибулина;
6 ст. ложки яблучного оцту;
3 ст. ложки води;
2 ст. ложки оливкової олії;
2 ст. ложки діжонської гірчиці;
1 ч. ложка цукру;
сіль та чорний перець на ваш смак;
4 подрібнені зелені цибулини.

Техніка приготування:

1. Зваріть картоплю.
2. У великій пательні на середньому вогні просмажте бекон до хрусткої скоринки, приблизно протягом 8 хвилин.
3. Перекладіть бекон на тарілку, а на пательню покладіть червону цибулю. Смажте її на середньому вогні до тих пір, поки вона не стане м’якою, приблизно протягом 3 хвилин.
4. В окремій мисці змішайте яблучний оцет, воду, оливкову олію, діжонську гірчицю та цукор. Влийте суміш на пательню.
5. Доведіть її до кипіння, вимкніть вогонь і приправте сіллю та перцем.
6. Додайте зелену цибулю та шматочки картоплі.
7. Перемішайте все до повного поєднання. Подавайте страву теплою.

Смачного!