MoodFood

2021-09-27 20:00:10 Друзі, не забувайте приєднуватися до нашого каналу Бути здоровим – просто (сюди навіть залітатимуть ваші улюблені рецептики).

А ще ми тут вчимося, тренуємося і насолоджуємося життям.

Приєднуйтеся уже зараз, щоб потім не загубити. І нехай вам завжди буде смачно! Відкрити / Коментувати

2021-09-10 19:00:07 Друзі, за класикою жанру, у нас для вас дві новини!

Перша: ми вирішили закрити канал MoodFood через певні обставини, але надіємось, що вам було корисно і весело готувати разом з нами.

Друга: більше інформації про здорове харчування, рецепти та "цікавинки" ви зможете знайти на нашому сайті Liga.Life, а також на нашому крутезному каналі Бути здоровим – просто (сюди навіть залітатимуть ваші улюблені рецептики).

Приєднуйтеся уже зараз, щоб потім не загубити. І нехай вам завжди буде смачно! Відкрити / Коментувати

2021-09-10 17:02:02 Рис зі стейком з болгарським перцем

Інгредієнти:
680 г стейку яловичини, нарізаного соломкою;
сіль та чорний перець на ваш смак;
один червоний болгарський перець, нарізаний скибочками;
один зелений болгарський перець, нарізаний скибочками;
одна біла цибулина, нарізана скибочками;
два очищені зубчики часнику;
одна склянка м'ясного бульйон;
1/3 cклянки соєвого соусу;
1/4 cклянки цукру;
3 ст. ложки винного оцту;
3 ст. ложки оливкової олії;
2 ст. ложки кукурудзяного крохмалю;
варений рис для подачі;
подрібнена цибуля та насіння кунжуту для декору.

Техніка приготування:

1. Ретельно приправте м'ясо сіллю і чорним перцем. У великій каструлі з’єднайте стейк, болгарський перець, цибулю та часник.
2. У мисці змішайте яловичий бульйон, соєвий соус, цукор, винний оцет і оливкову олію. Приправте сіллю та перцем перед додаванням у каструлю.
3. Накрийте кришкою і варіть на сильному вогні від 3,5 до 4 годин або на слабкому протягом 5-6 годин, поки стейк не стане повністю ніжним. Видаліть часник і імбир.
4. Якщо ви хочете, щоб соус був густішим, додайте кукурудзяний крохмаль. Варіть суміш на сильному вогні до загущення протягом 10-15 хвилин.
5. Подавайте з рисом, цибулею та білим кунжутом.

Смачного! Відкрити / Коментувати

2021-09-10 17:00:14 Відкрити / Коментувати

2021-09-10 10:02:02 Гарбузові мафіни

Інгредієнти:
одна склянка борошна;
1/2 склянки цільнозернового борошна;
1 ч. ложка розпушувача;
1/2 ч. ложки харчової соди;
1/2 ч. ложки солі;
2 ч. ложки кориці;
одна склянка вареного гарбуза;
1/2 склянки меду;
два великих яйця;
6 ст. ложок розтопленого вершкового масла;
1/4 cклянки грецького йогурту;
одна склянка підсмажених горіхів пекан;
2 ст. ложки цукру.

Техніка приготування

1. Розігрійте духовку до 180°С.
2. У великій мисці збийте борошно, розпушувач, соду, сіль і корицю. Додайте гарбуз, мед, яйця, масло та йогурт і перемішайте до однорідності.
3. Додайте 3/4 склянки горіхів пекан.
4. Розділіть тісто у форми для кексів. Зверху покладіть горіхи та цукор.
5. Випікайте, поки кекси не стануть золотисто-коричневими, приблизно протягом 30 хвилин.
6. Дайте кексам охолонути та подавайте на стіл.

Смачного! Відкрити / Коментувати

2021-09-10 10:00:06 Відкрити / Коментувати

2021-09-09 17:02:02 Мігас

Інгредієнти:
3 ст. ложки рослинної олії;
п’ять кукурудзяних коржів;
один подрібнений перець;
два подрібнені зубчики часнику;
1/2 цибулі, подрібненої кубиками;
п’ять великих яєць;
сіль на ваш смак;
1/2 склянки томатного соусу;
1/4 cклянки листя петрушки;
один авокадо, очищений від кісточок і тонко нарізаний;
дві редиски, тонко нарізані;
1/4 cклянки тертого сиру.

Техніка приготування:

1. Розігрійте олію на пательні.
2. Покладіть кукурудзяні коржі і смажте до хрусткої скоринки, протягом п’яти хвилин.
3. Додайте перець, часник і цибулю.
4. Продовжуйте готувати до м'якості, приблизно протягом чотирьох хвилин.
5. Зменште вогонь до середнього і додайте яйця.
6. Приправте сіллю та все інтенсивно перемішуйте протягом приблизно однієї хвилини.
7. Додайте томатну пасту і перемішайте, щоб все поєдналось.
8. Зніміть з вогню і зверху посипте петрушкою, викладіть авокадо, редис і сир.

Смачного! Відкрити / Коментувати

2021-09-09 17:00:11 Відкрити / Коментувати

2021-09-09 10:02:02 Фарширована диня

Інгредієнти:
1 стигла диня;
0,5 склянки грецького йогурту;
1,5 склянки свіжої малини;
1/2–2/3 склянки граноли;
кленовий сироп або мед на ваш смак.

Техніка приготування:

1. Розріжте диню навпіл. Витягніть насіння та виріжте частину м'якоті, щоб диня нагадувала глибоку тарілку.
2. Половину малини розімніть з грецьким йогуртом. Ложкою викладіть суміш у диню.
3. Зверху викладіть іншу частину малини.
4. Полийте кленовим сиропом або медом.
5. Посипте гранолою і відразу подавайте.

Смачного! Відкрити / Коментувати

2021-09-09 10:00:12 Відкрити / Коментувати