Мігас Інгредієнти: 3 ст. ложки рослинної олії; п’ять кукурудз | MoodFood

Мігас

Інгредієнти:
3 ст. ложки рослинної олії;
п’ять кукурудзяних коржів;
один подрібнений перець;
два подрібнені зубчики часнику;
1/2 цибулі, подрібненої кубиками;
п’ять великих яєць;
сіль на ваш смак;
1/2 склянки томатного соусу;
1/4 cклянки листя петрушки;
один авокадо, очищений від кісточок і тонко нарізаний;
дві редиски, тонко нарізані;
1/4 cклянки тертого сиру.

Техніка приготування:

1. Розігрійте олію на пательні.
2. Покладіть кукурудзяні коржі і смажте до хрусткої скоринки, протягом п’яти хвилин.
3. Додайте перець, часник і цибулю.
4. Продовжуйте готувати до м'якості, приблизно протягом чотирьох хвилин.
5. Зменште вогонь до середнього і додайте яйця.
6. Приправте сіллю та все інтенсивно перемішуйте протягом приблизно однієї хвилини.
7. Додайте томатну пасту і перемішайте, щоб все поєдналось.
8. Зніміть з вогню і зверху посипте петрушкою, викладіть авокадо, редис і сир.

Смачного!