Гарбузові мафіни Інгредієнти: одна склянка борошна; 1/2 склян | MoodFood

Гарбузові мафіни

Інгредієнти:
одна склянка борошна;
1/2 склянки цільнозернового борошна;
1 ч. ложка розпушувача;
1/2 ч. ложки харчової соди;
1/2 ч. ложки солі;
2 ч. ложки кориці;
одна склянка вареного гарбуза;
1/2 склянки меду;
два великих яйця;
6 ст. ложок розтопленого вершкового масла;
1/4 cклянки грецького йогурту;
одна склянка підсмажених горіхів пекан;
2 ст. ложки цукру.

Техніка приготування

1. Розігрійте духовку до 180°С.
2. У великій мисці збийте борошно, розпушувач, соду, сіль і корицю. Додайте гарбуз, мед, яйця, масло та йогурт і перемішайте до однорідності.
3. Додайте 3/4 склянки горіхів пекан.
4. Розділіть тісто у форми для кексів. Зверху покладіть горіхи та цукор.
5. Випікайте, поки кекси не стануть золотисто-коричневими, приблизно протягом 30 хвилин.
6. Дайте кексам охолонути та подавайте на стіл.

Смачного!