Рис зі стейком з болгарським перцем Інгредієнти: 680 г стейку | MoodFood

Рис зі стейком з болгарським перцем

Інгредієнти:
680 г стейку яловичини, нарізаного соломкою;
сіль та чорний перець на ваш смак;
один червоний болгарський перець, нарізаний скибочками;
один зелений болгарський перець, нарізаний скибочками;
одна біла цибулина, нарізана скибочками;
два очищені зубчики часнику;
одна склянка м'ясного бульйон;
1/3 cклянки соєвого соусу;
1/4 cклянки цукру;
3 ст. ложки винного оцту;
3 ст. ложки оливкової олії;
2 ст. ложки кукурудзяного крохмалю;
варений рис для подачі;
подрібнена цибуля та насіння кунжуту для декору.

Техніка приготування:

1. Ретельно приправте м'ясо сіллю і чорним перцем. У великій каструлі з’єднайте стейк, болгарський перець, цибулю та часник.
2. У мисці змішайте яловичий бульйон, соєвий соус, цукор, винний оцет і оливкову олію. Приправте сіллю та перцем перед додаванням у каструлю.
3. Накрийте кришкою і варіть на сильному вогні від 3,5 до 4 годин або на слабкому протягом 5-6 годин, поки стейк не стане повністю ніжним. Видаліть часник і імбир.
4. Якщо ви хочете, щоб соус був густішим, додайте кукурудзяний крохмаль. Варіть суміш на сильному вогні до загущення протягом 10-15 хвилин.
5. Подавайте з рисом, цибулею та білим кунжутом.

Смачного!