Суфле з індички в духовціІнгредієнти:
- філе стегна індички 500 г
- яйце 3 шт
- молоко 180 мл
- сіль і перець за смаком
- кориця 1/2 ч л
- мелений коріандр 1/2 ч л
- олія 1 ч л
Приготування:
1. Білки відокремити від жовтків.
2. Змішати в одній мисці: фарш, жовтки, сіль, перець, коріандр і корицю, перемішати до однорідності.
3. Збити білки з дрібкою солі в пишну стійку піну.
4. Молоко злегка підігріти
5. Форми змастити олією.
6. Додати в фарш тепле молоко. Ще раз добре перемішати.
7. Додати в фарш збиті білки.
8. Наповнити фаршем формочки (краще силіконові).
9. Поставити в духовку про 180 C на 30-40 хв.
Смачного!#мясо #суфле #індичка #безцукру #безюорошна #вдуховці #безглютену
