Шоколадний фонданІнгредієнти:
- шоколад (без цукру) 200 г
- яйце 8 шт
- підсолоджувач (ерітрол і стевія) за смаком
- вершкове масло 200 г
- мигдалеве борошно 4 ст л
Приготування:
1. Шоколад розтопити на водяній бані.
2. Потім додати в шоколад вершкове масло і перемішати.
3. Жовтки збити в густу піну і додати підсолоджувач, поступово додаючи миндалевею борошно, постійно перемішуючи.
4. Збити білки до стійких піків: потім з'єднати з жовтково-мигдалевою масою.
5. Порціями, акуратно помішуючи в цю суміш додати шоколад.
6. У форму для льоду налити отриману суміш (8-10 шт) і поставити в морозильник на 2-3 ч.
7. Форми для фонданів (кексів) змастити маслом і розлити тісто (приблизно вийде 8-10 шт).
8. Духовку попередньо розігріти до 200С.
9. Заморожені кубики тіста помістити всередину кожної наповненої тістом форми.
10. Поставити в духовку на 5-7 хв.
11. Можна прикрасити пудрою з ерітролу (подрібнити в кавомолці).
Смачного!#фондан #шоколад #десерт #мигдалевеборошно #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE
