#РинковаСпіжарка // У Львові повітряна тривога, і якими б не були чудові спогади з попереднього вечора, зараз серце б'ється... Але перепощу й сюди меню: Після таких вечерь не залишається фото, тільки чудові спогади.
Але маю зафіксувати меню цього вечора, щоб потім повертатись за згадками щороку.
Язик відварний, до нього цвіклі, гірчиця
Борщ на язиковому бульйоні та буряковому квасі, з молодим буряком і гичкою
До нього - але має бути прописана, як самостійна і самодостатня страва - вушка з грибами та в'яленою сливою
Молода картопля, відварена, а після підсмажена з тхіною (яка зроблена з обсмаженого сезаму)
Ніжний пляцок з лісовою лохиною (або чорницею)
Різноманітні бульбашки
Перечитала (і пересмакувала подумки) це - таке меню "усе з базару" влітку.
Уявила собі заклад на Стрийському ринку, до прикладу. Могло б таке бути. На фото - лисички, підсмажені у вершковому маслі з цибулею-шалот.
