#выпечка #булочки
СИННАБОНЫ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ
Очень сочные и воздушные.
Проверено, даже на 3 день мягкие .
Из этого количества теста выходит 6 достаточно больших булочек.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука -280 гр
Яйца -1 шт.
Сахар -40 гр
Масло сливочное-40 гр
Молоко-125 гр
Дрожжи-7 гр свежих
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Яблоко-2 шт.
Сахар-40 гр
Корица- 2 ч.л.
Масло сливочное-40 гр
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
Крем-сыр-120 гр
Пудра сахарная - 25 гр
Молоко -25 гр
В теплом молоке развести дрожжи, добавить яйцо , перемешать.Смешать муку с сахаром и влить молочно-яичную смесь.Добавить порезанное на кусочки масло и замесить тесто около 5-7 минут.Тесто будет достаточно липким , муки добавлять не нужно.
Накрыть емкость с тестом и оставить в теплом месте подниматься на час-полтора.
Яблоки очистить от внутренностей и нарезать небольшими кусочками.Яблоки от кожуры не очищала .Добавить Сахар и корицу, перемешать.
Подошедшее тесто обмять .Если слишком липнет к поверхности взять 1-2 ложки муки на подпыл.Раскатать в прямоугольник смазать мягким маслом и распределить яблоки.Свернуть в рулет и разрезать в моем случае на 6 частей .
Уложить в форму для запекания и оставить подходить на 30-40 минут.
Выпекать булочки в разогретой до 180* духовке 20-25 минут ориентируйтесь по своей духовке .
Для глазури сыр растереть с пудрой и влить молоко, перемешать.Смазать еще горячие булочки.Все! Можно сразу есть .
Приятного аппетита !
ПОДПИСАТЬСЯ
