Готуємо
паелью з креветками і куркою!
Паелья - страва середземноморської кухні, грубо кажучи - іспанський плов, в основі якого завжди круглий білий рис, заправлений шафраном. У ній часто одночасно поєднується куряче м'ясо, морепродукти і різноманітні овочі. Свою назву страва отримала від спеціальної глибокої сковороди з товстими стінками. У ній складові не просто обсмажуються, а готуються у власному соку. Однак в домашніх умовах, на звичайній сковороді, паелья виходить не менш смачною та ароматною. А якщо готувати її з додаванням різних спецій і білого сухого вина, вона має по-справжньому іспанський смак. У цьому рецепті золотиста паелья готується на курячому бульйоні з креветками, курячими стегнами, болгарським перцем, горошком та іншими овочами. Подавати страву рекомендується з холодним рожевим вином.
Рецепт вже тут!
#OlkomRecipes #OlkomMeat #OlkomFish
