Закуска з кабачків, баклажанів та помідорів
Інгредієнти:
Кабачки 2 шт.
Баклажани 2 шт.
Помідори 3-4 шт.
Сметана 150 г
Сир твердих сортів 100 г
Часник 2 зубчики
Рослинна олія
Рецепт приготування закуски:
Помиті та висушені кабачки та баклажани нарізати кружальцями приблизно 0,8 мм.
За бажанням, овочі можна частково (смужками) або повністю почистити.
Якщо баклажан гострих (гірких) сортів - складіть його окремо в миску, рясно посоліть і залиште на 15 хвилин, щоб вийшла гіркота. Потім промийте водою і просушіть паперовим рушником.
#закуски
ПЕКЕЛЬНА КУХНЯ
