продовжую потроху розповідати про українські книжки про гастро | і це прекрасно

продовжую потроху розповідати про українські книжки про гастрокультуру. сьогодні обговоримо одну з найкращих книжок про українську кухню. очевидно: це одна з улюблениць моєї колекції. тому я так сильно переживаю і хочу, щоб вам сподобалась ця стаття.

мабуть, існує мало книг на гастротематику, з якими в мене є сильний емоційний зв’язок, і «україна. іжа та історія» — одна з них.  

я попросила співавторку книги олену брайченко розповісти про те, що змінилось відтоді, як видання побачило світ. чи відбулася ця книга так, як планували її автори? як світ відреагував на «україна. іжа та історія»? 

також пані олена розповіла про те, чи маємо ми право сьогодні, під час страшної та жорстокої війни, коли усі ресурси йдуть на допомогу зсу або постраждалим від війни, говорити про українську кухню, гастрокультуру і традиції.

додам ще, що я дуже рада цій статті, по-справжньому, всім серцем. і вдячна пані олені за іі відповіді і проекти

читати тут: https://www.prekrasno.recipes/post/ukraine-food-and-history-book-review