​Курячі котлетки парові #птиця Інгредієнти: 500-700 г курячог | Як готувати - Чому я цього не знала?

​Курячі котлетки парові
#птиця

Інгредієнти:
500-700 г курячого філе
100-150 г білого хліба
3/4 скл. молока
сіль, інші приправи за бажанням
2 ст.л. вершкового масла + масло на змазування

Приготування:

Куряче філе пропустіть двічі через м’ясорубку разом із розмоченим у молоці білим хлібом. Після цього заправте фарш сіллю та розм’якшеним вершковим маслом. Добре усе перемішайте, розітріть дерев’яною ложкою, вимішайте фарш.

Добре змажте пательню, сотейник чи іншу посудину вершковим маслом, викладіть туди котлетки, влийте 1 – 1,5 скл. розсолу або води. Накрийте посудину кришкою, поставте на вогонь. Варіть на малому вогні 15 хвилин.

Готові котлети можна полити розтопленим вершковим маслом або білим соусом.