​​Картопляне “морозиво” у вафельних ріжках #гарніри Інгредієн | Як готувати - Чому я цього не знала?

​​Картопляне “морозиво” у вафельних ріжках
#гарніри

Інгредієнти:
картопля -1 кг,
молоко або вершки -200 мл,
вершкове масло -2 ст. ложки,
сіль -за смаком,
зелена цибуля -2-3 стебла,
вафельні ріжки для морозива -10 шт.


Приготування:
Картоплю відваріть, воду злийте. Каструлю з картоплею ще якийсь час потримайте на легкому вогні або в духовці, щоб залишок води випарувався.
Не даючи картоплі охолонути, перетріть її крізь сито або розімніть дерев’яним товкачем, додайте вершкове масло, сіль і, помішуючи, поступово влийте гаряче молоко або вершки.
Додайте нарізану зелену цибулю, перемішайте.
Наповніть ріжки для морозива картопляним пюре.