Приготування: Яйце збиваємо з цукром і дрібкою солі. Додаємо м’яке вершкове масло. Насипаємо сир, все перемішуємо. Додаємо дрібку соди і порціями насипаємо борошно. Замішуємо тісто.
Готове тісто розкачуємо товщиною 3-4 мм. Розрізаємо пласт тіста на квадрати. На кожен квадрат кладемо по шматочку консервованого персика. Куточки тіста з’єднуємо і притискаємо
Печиво викладаємо на деко покритий пекарським папером. Випікаємо в духовці при температурі 180-190 ºC близько 12-15 хвилин.
