​Рецепт бефстроганов Ингредиенты: 800 г говядины 2 лукови | Рецепты - вкусные, легкие и быстрые

​Рецепт бефстроганов

Ингредиенты:
800 г говядины
2 луковицы
250 г сметаны
1 ст. л. муки
200 мл воды
соль и перец по вкусу
растительное масло

Приготовление:
1. Накрой мясо пищевой пленкой и слегка отбей, затем нарежь тонкой соломкой поперек волокон. Лук нашинкуй тонкими четвертинками колец.

2. Хорошо разогрей сковороду с небольшим количеством масла и обжаривай мясо небольшими порциями по 3-4 минуты, до румяной корочки. Обжаренное мясо отложи в тарелку.

3. В той же сковороде обжарь лук до золотистого цвета, посыпь мукой и перемешай, жарь еще минуту. Затем добавь сметану и воду, перемешай и добавь обжаренное мясо, посоли и поперчи по вкусу, снова перемешай и туши под крышкой еще 5-7 минут. Если мясо получилось жестковатым, туши бефстроганов до мягкости. Подавай посыпав любой измельченной зеленью.

Приятного аппетита!