Рецепт бургера со свеклой Ингредиенты: • 1 кг свеклы • 150 | Рецепты - вкусные, легкие и быстрые
Рецепт бургера со свеклой
Ингредиенты:
• 1 кг свеклы
• 150-200 г феты
• 1-2 зубчика чеснока
• 3 куска цельнозернового хлеба или 3 ст. ложки сухарей из него
• 1 яйцо
• 7 булочек из ржаного или цельнозернового хлеба
• Листья салата ромэн или айсберг
• 300 гр сметаны
• 2 зубчика чеснока (для подачи)
• Пучок петрушки
• Соль и перец
Приготовление:
1. Свеклу вымой, заверни в фольгу и запеки в духовке при температуре 180-200°. Обязательно дай ей остынуть!
Готовую свеклу и фету натри на крупной терке, а чеснок – на мелкой. Все тщательно перемешай, добавив соль по вкусу.
Несвежий цельнозерновой хлеб порежь, а затем подсуши в духовке. После этого измельчи в блендере. Полученную крошку добавь к свекле и фете, перемешай, а затем разбей одно яйцо и снова смешай все ингредиенты. После этого дай начинке настояться 30-45 минут.
Тем временем сделаем соус: возьми сметану, мелко порезанную петрушку, чеснок, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешай.
2. Из смеси свеклы и феты сформируй бургеры. Обжарь их с обеих сторон на обычной сковороде или сковороде-гриль.
Перед подачей разрежь булки, поджарь их на гриле без масла. Нижнюю часть смажь соусом, выложи листья салата, затем горячий бургер и еще немного соуса сверху. Не забудь про верхнюю часть булочки. Наш суперполезный бургер готов!
Приятного аппетита!
