ШОКОЛАДНИЙ КРАФІН Нам знадобиться:
Опара
тепле молоко - 200 мл
цукор - 1 ст.л
борошно - 1 ст.л
дріжджі сухі - 7 г
Тісто:
яйця - 1 шт та 2 жовтка
цукор - 100 г
щіпка солі
борошно - 450 г
масло вершкове - 80 г
Також 2 молочні шоколадки
Робимо опару, змішавши всі інгредієнти для опари і залишаємо на 15 хв.
Для тіста змішуємо яйце, жовтки та цукор. Добре збиваємо. Додаємо сіль, масло розтоплене, опару і поступово борошно.
Замішуємо тісто, добряче помнувши ставимо в змащену олією посудину, накриваємо та залишаємо на 2 години.
Одну шоколадку натерти на терці, іншу подрібнити.
Ділимо тісто на 2 частини. Тоненько розкатуємо, змащуємо маслом і накладаємо шоколад.
Замотуємо в рулет, розрізаємо посередені, але не до кінця.
Потім кожну строну замотуємо равликом, як на відео і ставимо одна на одну.
Перекладаємо у формочки для пасочок, накриваємо і залишаємо ще на 30 хв.
Запікаємо 35-40 хв при 190 градусах.
Смачного
#паска #крафін
Підпишись/Сімейні рецепти
