2023-04-10 18:52:01
ЛЕГКИЙ У ПРИГОТУВАННІ РЕЦЕПТ ПАСКИ
Паска виходить дуже смачною, ароматною і солодкою! Не суха, з вологою м'якушкою!
Нам знадобиться
на 2 пасочки діаметром 13см:
100 мл молока
40 гр. пресованих дріжджів
4 яйця
2 жовтка
100-120 г цукру
150 г вершкового масла
400 г борошна
0.5 ч.л. солі
1 пакетик ванільного цукру або ванільний екстракт
100 г родзинок
50 г в'ялених вишень або журавлини
100 г цукатів
2 ст.л. рому або коньяку
50 г мигдалю
Приготування:
Родзинки та інші сухофрукти замочити у ромі на 20 хв або довше.
Мигдаль насікти.
Вершкове масло розтопити та остудити.
Борошно змішати з сіллю.
У теплому молоці розчинити дріжджі.
У мисці змішати молоко з дріжджами, яйця, жовтки, масло, цукор.
Додати борошно з сіллю.
Змішати міксером на невеликій швидкості до однорідності.
Додати родзинки, горішки, цукати та вишню, все ретельно перемішати. Краще скористатися лопаткою.
Тісто накрити рушником і поставити підходити в тепле місце на 40-60 хвилин. За цей час воно має збільшитись вдвічі.
Потім тісто обім'яти та залишити знову на півгодини.
Руки змастити олією, і, формуючи акуратні кульки з тіста, викласти їх у форми для випікання. Тісто повинно займати приблизно 1/3 висоти форм.
Накрити знову рушником і залишити, доки тісто не збільшиться в об'ємі вдвічі та не виросте майже до країв форм.
Випікати при 180С близько 40 хвилин. Готовність перевіряти за допомогою шпажки - має виходити сухою.
Смачного
#паска
95 views15:52
С
