ПАСКА ЯК У БАБУСІ Нам знадобиться:
молоко - 150 мл
борошно - 270 гр
цукор - 90 гр
вершкове_масло - 80
яєчний_жовток - 3 шт
дріжджі_сухі - 6 гр
цедра_лимону
родзинки - 80-100 гр
Приготування:
У ледь тепле молоко всипаємо дріжджі, цукру 15 гр, все ретельно перемішуємо, накриваємо плівкою та ставимо у тепле місце.
Жовтки збиваємо з рештою цукру, додаємо масло, цедру та ще раз збиваємо.
Потім вливаємо опару, ще раз збиваємо.
Поступово просіюємо борошно і все перемішуємо міксером.
Накриваємо плівкою і залишаємо в теплому місці мінімум на 1 годину, щоб тісто гарно підійшло.
Всипаємо родзинки, перемішуємо та залишаємо ще раз піднятись.
Перекладаємо тісто у форми, та залишаємо ще піднятись.
Ставимо випікатись у розігріту духовку при температурі 170 градусів на 30-40 хвилин.
Пасочки виходять дуже ніжні та смачні
Смачного
#паска
Підпишись/Сімейні рецепти
