ЛЕГКИЙ У ПРИГОТУВАННІ РЕЦЕПТ ПАСКИ Паска виходить дуже смачн | Сімейні рецепти 📝

ЛЕГКИЙ У ПРИГОТУВАННІ РЕЦЕПТ ПАСКИ

Паска виходить дуже смачною, ароматною і солодкою! Не суха, з вологою м'якушкою!

Нам знадобиться

на 2 пасочки діаметром 13см:

100 мл молока
40 гр. пресованих дріжджів
4 яйця
2 жовтка
100-120 г цукру
150 г вершкового масла
400 г борошна
0.5 ч.л. солі
1 пакетик ванільного цукру або ванільний екстракт
100 г родзинок
50 г в'ялених вишень або журавлини
100 г цукатів
2 ст.л. рому або коньяку
50 г мигдалю

Приготування:

Родзинки та інші сухофрукти замочити у  ромі на 20 хв або довше.

Мигдаль насікти.

Вершкове масло розтопити та остудити.

Борошно змішати з сіллю.

У теплому молоці розчинити дріжджі.
У мисці змішати молоко з дріжджами, яйця, жовтки, масло, цукор.
Додати борошно з сіллю.

Змішати міксером на невеликій швидкості до однорідності.

Додати родзинки, горішки, цукати та вишню, все ретельно перемішати. Краще скористатися лопаткою.

Тісто накрити рушником і поставити підходити в тепле місце на 40-60 хвилин. За цей час воно має збільшитись вдвічі.

Потім тісто обім'яти та залишити знову на півгодини.

Руки змастити олією, і, формуючи акуратні кульки з тіста, викласти їх у форми для випікання. Тісто повинно  займати приблизно 1/3 висоти форм.

Накрити знову рушником і залишити, доки тісто не збільшиться в об'ємі вдвічі та не виросте майже до країв форм.

Випікати при 180С близько 40 хвилин. Готовність перевіряти за допомогою шпажки - має виходити сухою.

Смачного
#паска