Хоткейки - вариант известных американских панкейков.
Нужны продукты •Молоко мл
•Яйца - 2 шт.
•Сахар - 80 г
•Мука пшеничная - 240 г (1,5 стакана объёмом 250 мл)
•Разрыхлитель - 7 г
•Ванилин - 1 щепотка или ванильный сахар - 1-2 ч. ложки
Приготовление -В глубокой миске соединить яйца, сахар и ванилин.
-Хорошо взбить венчиком или миксером до образования лёгкой пены.
-Влить молоко и перемешать.
-Всеять через мелкое сито муку и разрыхлитель
-Хорошо перемешать до однородности. Тесто должно получиться довольно густым и стекать с ложки или венчика толстой струйкой.
-Сухую сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогреть на среднем огне. Налить в сковороду примерно 2 ст. ложки теста, формируя круглый блинчик.
-Жарить хоткейк на среднем огне сперва с одной стороны 2-3 минуты, пока сверху он не станет матовым. Затем перевернуть хоткейк и жарить ещё примерно 1-2 минуты.
-Таким же образом пожарить все остальные хоткейки.
Приятного!
Подпишитесь на нас Рецепты для сладкоежки
