Рецепт сирних бубликів Інгредієнти: кисломолочний сир - 200г
яйця - 2шт
твердий сир - 100г
борошно - 140г
розпушувач - 1ч.л.
без гірки сіль - 1-2-1-3ч.л.
кунжут для посипки бубликів
Для змащування бубликів: 1жовток+1ст.л. молока1.
Приготування:
Розбиваємо яйця у миску, додаємо сіль, кисломолочний сир та твердий сир натертий на велику тертушку.
До борошна додаємо розпушувач, перемішуємо і всипаємо до яєчно-сирної маси. Спочатку замішуємо тісто виделкою потім рукою. Якщо буде липнути до рук, то трішки підсипте борошна, але не багато, щоб не забити тісто.
Перекладаємо і харчову плівку і в холодильник на 15хв.
Далі тісто формуємо ковбаскою і ділимо на 8 частин, кожну частину розкачуємо у жгутик, формуємо бублики.
Викладаємо на пергамент, змащуємо жовтком+молоко, посипаємо кунжутом.
Ставимо в розігріту духовку 180градусів на 35-40хв
Смачного Сам собі шеф-кухар
