​Холодна овочева закуска, або «Тигровий салат» Страва може зд | Safran Book

​Холодна овочева закуска, або «Тигровий салат»

Страва може здатися простою, але, можливо, навіть вона здивує вас цікавим поеднанням смаків. Це справжній коктейль різноманітних вітамінів, каротину, кальцію, фосфору та натрію — чим не найапетитніший опис страви, який ви коли-небудь читали?

Iнгредієнти:
•100 г зеленого перцю
•100 г огірків
•50 г коріандру (зелень)
•50г цибулі-порею
•15 г кунжутної олії
•5г соєвого соусу
•трохи солі
•підсилювач смаку (за бажанням)

Приготування: .
• нашаткувати гострий перець, огірки та цибулю;
• помити коріандр і порізати на шматочки завдовжки 3 сантиметри;
• у глибокій мисці змішати кунжутну олію, соєвий соус, сіль та підсилювач смаку; спочатку додати гострий перець, огірки й залишити іх промаринуватися на 2 хвилини, потім додати пошатковану цибулю, коріандр та все перемішати.

Дізнайтесь ще більше смачних рецептів в книзі «Мурахи лізуть на дерево»