Какие овощи добавить в лапшу, если нет готовой смеси?
Здесь можно отдаться творчеству, либо же довериться тому, что осталось в холодильнике, причем в разных пропорциях:
морковь,
лук-порей, зелёный или репчатый,
ростки фасоли или сои,
горох и кукуруза,
обычная капуста и/или цветная капуста
болгарский перец, чили
грибы — шампиньоны, лисички, древесные, шиитаке, эноки, намеко и кучу других.
Кстати, готовя лапшу, я никогда не следую конкретному рецепту, а отталкиваюсь от личного набора продуктов.
Главное — это всегда вкусно
