​​Что приготовить на выходные? ⠀ Приготовьте гуакомоле по ос | Шпаргалки для худеющих 🍽

​​Что приготовить на выходные?
⠀
Приготовьте гуакомоле по особому рецепту
⠀
Авокадо богаты калием, кальцием, магнием, содержат большое количество жиров. Ацтеки называли эти «аллигаторовы груши» лесным маслом. В Бразилии и на Филлиппинах из авокадо готовят десерты. Но чаще авокадо дополняет закуски — салаты и соусы.
⠀
Ингредиенты:
⠀
3 спелых авокадо
5 Зубков чеснока
сок 1 лайма или лимона
4 столовые ложки оливкового масла
пучок кинзы
8 помидоров Черри
1 стручок острого перца
соль и перец по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
Чеснок очистить и бланшировать в кипящей подсоленной воде 3 минуты.
⠀
Авокадо вымыть, обсушить, разрезать каждый плод пополам, косточки удалить, мякоть выбрать в глубокую миску.
⠀
Добавить к авокадо бланшированный чеснок, влить сок лайма, масло и пюрировать массу с помощью блендера.
⠀
Посолить и поперчить по вкусу.
⠀
Помидоры и острый перец вымыть и обсушить, перец нарезать мелкими кружками, удалив, плодоножку.
⠀
Помидоры порезать половинками или четвертинками. Кинзу промыть, перебрать, обсушить и крупно порубить.
⠀
Подготовленные продукты подмешать к пюрированному авокадо. Закуску аккуратно перемешать.
⠀
Подать охлаждённой с гренками или хлебцами.
⠀
Приятного аппетита!