SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

2022-09-02 10:00:55 ​​Дуже простий сніданок: тости в яйці із 3 інгредієнтів

Для приготування ранкового бутерброда можна використовувати будь-який вид хліба. Білий, чорний, вівсяний — найголовніше, щоб він був черствий. Якщо ви візьмете для цього рецепту скибочки свіжого хліба, то тост може кришитися при зануренні в яєчну суміш або розвалитися під час перевертання на сковороді.

Подавайте тости в яйці до сніданку зі смаженими помідорами, беконом та грибами. Тоді ця ситна ранкова страва зарядить вас енергією на пів дня.

Інгредієнти:
Яйця - 3 шт.
Масло вершкове несолоне - 25 г
Батон, скибка - 4 шт.

Приготування:
1/4
Збийте яйця виделкою в неглибокій мисці з невеликою кількістю солі та перцю. Якщо хочете солодкі тости, замініть сіль і перець цукром.
2/4
Занурте у яйця всі скибочки батона по одному, переверніть, щоб суміш покрила хліб з обох боків.
3/4
Розігрійте половину вершкового масла в сковороді з антипригарним покриттям. Рівномірно розподіліть масло по дну сковороди, потім викладіть два шматочки батона. Готуйте протягом 2-3 хвилин до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки. Переверніть скибочки і смажте ще 1-2 хвилини з іншого боку.
4/4
Ще раз змастіть сковороду другою половиною вершкового масла і так само підсмажте інші дві скибочки батона в яйці.
Одразу подавайте до столу.

Читайте також:
Крок-месьє — популярний сендвіч з французьких бістро
Як приготувати ідеальний французький тост, запечений в духовці

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-09-01 18:59:34 ​​Пататник — болгарський картопляний пиріг

Пататнік — це пісний пиріг без м’яса, а якщо ви бажаєте поставити випічку з м’ясом радимо приготувати турт`єр — французько-канадський м’ясний пиріг. До вашої уваги рецепт м’ясного пирога турт’єр.

Інгредієнти:
Картопля - 1.5 кг
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Перець болгарський червоний - 2 шт.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
М'ята - 2 ст. л.
Олія - 2 ст. л.
Яйця - 4 шт.
Масло вершкове - 3 ст. л.
Борошно пшеничне - 4 ст. л.

Приготування:
1/4
Очистіть картоплю та цибулю. Натріть овочі на крупній тертці у велику миску.
Солодкий перець звільніть від серцевини та хвостика, наріжте невеликими шматками, додайте до картоплі та цибулі.
2/4
Збийте в окремій мисці яйця.
Додайте в миску з овочами сіль, перець, м’яту, олію та збиті яйця. Перемішайте.
3/4
Розігрійте духовку до 220 градусів.
Форму для запікання змастіть приблизно 1 ст. л. вершкового масла та присипте 2 ст.л. борошна.
4/4
Викладіть у форму картопляну масу та розрівняйте.
Зверху присипте борошном, що залишилося.
Наріжте залишок вершкового масла та присипте пиріг.
Відправте в духовку на 45 хвилин.
Подавайте картопляний пиріг трохи охололим.

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-09-01 15:04:14 Для справжніх поціновувачів: печена картопля від Агати Крісті

А ви знали, що Агата Крісті писала рецепти? Один з них – картоплі – увійшов до збірки “Продукти пішли на фронт”, яку Міністерство харчової промисловості Великобританії
видало у 1940 році.

Інгредієнти:
Картопля - 6 шт.
Анчоуси - 10 шт.
Вершки - 4 ст. л.
Масло вершкове - 50 г

Приготування:
1/3
Анчоуси наріжте дрібними кубиками.
2/3
Картоплю покладіть у деко та поставте у духовку. Запікайте до готовності (1-1,5 години). Після чого розріжте картоплини навпіл, вийміть м’якоть і перемішайте її з вершковим маслом та теплими вершками.
3/3
Додайте нарізані анчоуси та поверніть пюре назад у порожню шкірку.

Пропонуємо ознайомитись:
Двічі запечена картопля — з цією стравою діти полюблять овочі
Шльонські клушки — проста польська кухня

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-09-01 10:00:52 ​​Енергія на весь день: яєчний рол з сиром і ковбасою

Якщо у вас зовсім немає часу, можете зробити заготовки напередодні ввечері, а потім просто зробіть омлетну суміш, підсмажте, викладіть начинку і скрутіть. Вуаля!

Інгредієнти:
Яйця - 5 шт.
Борошно пшеничне - 50 г
Молоко - 100 мл
Олія соняшникова - 40 мл
Сир твердий - 150 г
Часник, зубчики - 2 шт.
Перець болгарський червоний - 1 шт.
Варена ковбаса - 150 г
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Петрушка, гілочка - 2 шт.

Приготування:
1/3
Яйця збийте з борошном, молоком, сіллю і перцем. На гарячій олії посмажте 2 омлети до золотистої скоринки з двох сторін.
2/3
Для начинки твердий сир натріть, ковбасу наріжте соломкою. Перець помийте, видаліть серцевину, а м’якоть наріжте дрібними кубиками. Часник очистіть і пропустіть через прес. Петрушку помийте і подрібніть. З’єднайте підготовлені інгредієнти і перемішайте.
3/3
На омлети викладіть начинку і щільно згорніть рулетами. Обсмажте рулети на гарячій олії з усіх сторін до рум’яності. Перед подачею наріжте порційними скибочками і прикрасьте петрушкою.

Якщо вам цього не досить, тримайте п’ять рецептів ідеального омлету.

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-08-31 20:01:41 ​​Смачна ідея: слойки з малиною і бананом

Слойки з малиною і бананом виходять дуже смачними і повітряними. Вони буквально тануть у роті та на тарілках, тому будьте пильні і встигніть відкласти свою порцію.
Якщо не встигнете, приготуйте ще слойки з персиками.

Інгредієнти:
Листковое тісто бездріжджове - 400 г
Цукрова пудра - 1 ст. л.
Для начинки
Малина - 200 г
Банан - 1 шт.
Крохмаль - 1 ст. л.
Цукор - 2 ст. л.

Приготування:
1/3
Малину помийте, обсушіть і пересипте цукром та крохмалем. Банан очистіть і наріжте невеликими шматочками. Додайте їх до малини і перемішайте.
2/3
Тісто розкачайте в пласт товщиною 5 мм і наріжте прямокутниками. На половину кожного прямокутника покладіть малиново-бананову начинку, накрийте другою половиною тіста і добре защипайте краї. Зверху на тісті зробіть паралельні надрізи.
3/3
Викладіть вироби на деко і запікайте у розігрітій до 200°C духовці 15 хвилин. Коли слойки охолонуть, посипте їх цукровою пудрою.

Пропонуємо ознайомитись:

Прості пуфи з яблуками та корицею до чаю
Чорничні слойки з листкового тіста: простий смаколик за 15 хвилин

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-08-31 17:05:49 Магніт для тих, хто хоче їсти: тушкована скумбрія у пиві

Зазвичай скумбрію засолюють (дивіться надійний рецепт солоної скумбрії) або коптять, але ми пропонуємо вам протушкувати її у пиві. Проте спочатку рибу треба замаринувати, щоб вона просочилася ароматами спецій.

Інгредієнти:
Скумбрія - 800 г
Пиво - 1.5 склянки
Оцет - 100 мл
Перець чорний, горошок - 8 шт.
Лавровий лист - 1 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Сіль - за смаком
Масло вершкове - 20 г

Приготування:
1/2
Рибу помийте, наріжте шматочками, додайте перець, сіль і лавровий лист. Залийте оцтом і поставте в холодильник на 30 хвилин маринуватися.
2/2
У каструлю влийте пиво, доведіть до кипіння і додайте масло. Покладіть у пиво шматочки риби разом із маринадом, додайте гвоздику і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 40 хвилин.
Скумбрія у пиві смакує як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Пропонуємо ознайомитись:
Суперпроста скумбрія у духовці (без набридливого аромату)

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-08-31 10:01:19 ​​Ідеальний в усіх аспектах: рулет з куркою і баклажанами

За кілька кроків ви приготуєте смачну, гарну на вигляд і соковиту страву, яка швидко стане улюбленою вдома.

До речі, якщо ви любите експериментувати на кухні, то можете відійти від базового рецепта і замінити баклажани кабачками або солодким перцем. Кінцевий результат не зміниться, хоча рулет і матиме інший смак, але такий же чудовий і ненав’язливий.

Інгредієнти:
Листкове тісто - 500 г
Для начинки
Баклажан - 2 шт.
Куряче філе - 300 г
Часник, зубчики - 3 шт.
Плавлений сир - 150 г
Твердий сир - 100 г
Олія соняшникова - 1 ст. л.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком

Приготування:
1/4
Баклажани помийте, наріжте тонкими пластинками і посоліть. Обсмажте на олії по кілька хвилин з обох боків. Перекладіть їх на тарілку і посипте подрібненим часником.
2/4
М’ясо помийте, покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 30 хвилин. Потім наріжте тонкими скибочками, поперчіть. Твердий сир натріть на грубій терці.
3/4
Розкачайте тісто в пласт товщиною 5 мм. Змастіть тісто м’яким плавленим сиром, зверху викладіть пластинки баклажанів, на них — шматочки м’яса і посипте твердим сиром. Щільно загорніть у рулет, краї защипайте.
4/4
Рулет викладіть на деко швом донизу і випікайте 40-45 хвилин до золотистої скоринки при температурі 180°C.

Пропонуємо ознайомитись:

Рулетики з лаваша з бринзою та зеленню
Яловичина Веллінгтон — класична англійська страва 
Страва-сюрприз: свинина з броколі в тісті

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-08-30 19:02:17 Привіт з Австралії. Легендарний торт Ламінгтон

Якщо ви ніколи не бували в Австралії, але завжди мріяли, — вам випала така можливість. Просто приготуйте відомий на весь світ торт Ламінгтон!

Ця версія австралійського смаколика включає ще й шар малинового джему, між двома коржами торта. Поласуйте таким тортом самі та пригостіть друзів!

Інгредієнти:
Для торта
Масло вершкове несолоне - 1 склянка
Цукор - 2 склянки
Яйця - 4 шт.
Ванільний екстракт - 2 ч. л.
Борошно пшеничне - 2.5 склянки
Розпушувач - 2 ч. л.
Сіль - 1/4 ч. л.
Молоко - 1 склянка
Варення малинове - 2/3 склянки
Для шоколадної глазурі та топінгу:
Шоколад чорний - 170 г
Молоко - 3/4 склянки
Масло вершкове несолоне - 3 ст. л.
Пудра цукрова - 1.2 склянки
Окріп - 2 ст. л.
Кокосова стружка - 3 склянки

Читати приготування 

Пропонуємо ознайомитись:
Свято для душі: шоколадно-малиновий торт
Літня насолода: малиновий торт

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-08-30 15:02:28 Перець з яєчно-сирною начинкою — яскрава холодна закуска

Для її приготування вибирайте великі або середні перці та ретельно видаляйте білі жилки та насіння всередині. Ще одна порада від SHUBA: якщо ви хочете подати до столу барвисту і яскраву закуску, використовуйте перці різних кольорів — червоні, зелені, жовті, оранжеві.

Інгредієнти:
Перець болгарський червоний - 2 шт.
Плавлений сир - 2 шт.
Яйця - 2 шт.
Зелена цибуля - 15 г
Часник, зубчики - 2 шт.
Майонез - 60 г
Сіль - за смаком

Приготування:
1/2
Зваріть круто яйця, охолодіть і очистіть. Натріть на середній терці плавлені сирки, яйця і очищений часник. Зелену цибулю помийте, обсушіть, подрібніть і покладіть у сиркову масу. Додайте майонез, сіль, перець і перемішайте.
2/2
Перці помийте і добре очистіть від серцевини. Щільно наповніть перці приготовленою сирковою начинкою. Покладіть у холодильник на 1 годину.
Потім наріжте кружальцями і подавайте до столу.

Пропонуємо ознайомитись:
Добірка найкращих рецептів з перцями.

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-08-30 10:06:07 З соковитою начинкою: млинці з помідорами та грибами

Печериці, гриби, цибуля і часник ідеально поєднуються один з одним, а ніжне тісто для млинців збирає ці інгредієнти в одному місці. За нашим рецептом млинці з помідорами і грибами виходять легкими та смачними, без складних приготувань і великої кількості продуктів. Вони однаково чудові як на сковороді, так і в духовці, в гарячому вигляді і за кімнатної температури.

Інгредієнти:
Для тіста
Борошно пшеничне - 200 г
Яйця - 3 шт.
Молоко - 300 мл
Сіль - за смаком
Олія соняшникова - 80 мл
Для начинки
Печериці - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Томати - 500 г
Часник, зубчики - 2 шт.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком

Читати приготування

Пропонуємо ознайомитись:
Пиво з молоком: оригінальний рецепт млинців
Млинці-галети з яйцем — сніданок з французьким шармом
Безглютенові млинці зі шпинатом — рецепт від дієтолога

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати