​​Чудові овочеві оладки для всіх Смачні та легкі овочеві олад | SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

​​Чудові овочеві оладки для всіх

Смачні та легкі овочеві оладки — це смачний вибір у будь-який час дня, адже страва легко може стати сніданком або вечерею.
Готуйте оладки з кабачків, ріпчастої цибулі та кукурудзи та подавайте з огірково-йогуртовим соусом.
До речі, овочеві оладки чудово смакують з будь-яким соусом. Для такого випадку SHUBA має рецепт смачного соусу сальса, рецепт грецького соусу дзадзикі та рецепт швидкого сирного соусу.

Інгредієнти на 5 порцій:
Яйце куряче, велике - 1 шт.
Борошно пшеничне - 50 г
Розпушувач - 1/4 ч. л.
Кабачок - 150 г
Кукурудза, зерна - 200 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Олія - 4 ст. л.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком

Для соусу
Огірок - 1 шт.
Йогурт без наповнювача - 6 ст. л.
Часник, зубчики - 1/2 шт.
Лимон, цедра - 1/2 ч. л.

Приготування:
1/5
Натріть огірок без шкірки.
Наріжте слайсами половину крупного зубчика часника.
Натріть цедру з лимона.
Змішайте у мисці йогурт, огірок, часник та лимон.
Відставте до потреби.
2/5
Очистіть та натріть кабачок.
Очистіть та дрібно наріжте цибулю.
Підготуйте кукурудзяні зерна (консервовані або відварні)
3/5
Розбийте яйце в миску, додайте борошно та розпушувач, добре розмішайте. Додайте кабачок, кукурудзу та ріпчасту цибулю. Приправте за смаком сіллю і перцем.
4/5
Розігрійте олію у великій сковороді з антипригарним покриттям. Акуратно опустіть 1–2 великі ложки тіста на сковороду та розподіліть тильною стороною ложки. Покладіть ложкою ще чотири оладки, залишаючи між ними проміжки 1.5-2 см. Якщо ваша сковорода невелика, смажте порціями, щоб оладки не з`єдналися.
5/5
Готуйте на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку або до хрусткої скоринки та золотисто-коричневого кольору. Перекладіть на тарілку, вистелену пергаментом. Подавайте з лимонно-огірковим соусом.

SHUBA FOOD